Zalm met geroosterde wortel en dille
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij zalm met geroosterde wortel en dille spelen zalmfilets van 125 g en wortels de hoofdrol; dille maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 zalmfilets van 125 g
- 350 g wortels
- 10 g dille
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Schil wortels en snijd in dunne repen. Hak dille.
- Rooster wortels 15 minuten op 200 °C, leg zalm erbij en gaar nog 12–15 minuten. Strooi verse dille op het laatst erover.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.