Zalm met broccoli en sesam
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij zalm met broccoli en sesam spelen zalmfilets van 125 g en broccoli de hoofdrol; sesamzaad maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 zalmfilets van 125 g
- 350 g broccoli
- 1 tl sesamzaad
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Verdeel broccoli in kleine roosjes en kook 4 minuten voor.
- Leg broccoli en zalm in een ovenschaal; bak op 190 °C circa 12–16 minuten tot gaar. Strooi sesamzaad op het laatst erover.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.