Witvispakketjes met tomaat
Een toegankelijk gerecht met duidelijke gaarheidsstappen en gewone ingrediënten. Een eenvoudig KookBazen-recept met duidelijke stappen en ruimte voor je eigen smaak.
◷ 35 minuten2 personenMediterraanVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 witvisfilets van ongeveer 150 g
- 250 g cherrytomaten
- 1 courgette
- 1 el olijfolie
- 1 tl oregano
- 150 g couscous
- Peper
Zo maak je het
- Verwarm de oven op 200 °C boven- en onderwarmte. Snijd de courgette heel dun en halveer de tomaten.
- Leg de vis op twee ruime vellen bakpapier. Verdeel groenten, olie, oregano en peper erover en vouw de pakketjes goed dicht.
- Bak 18–25 minuten, afhankelijk van de dikte. Bereid ondertussen de couscous volgens de verpakking.
- Open voorzichtig vanwege de stoom. Controleer of de vis minimaal 60 °C in de kern is en serveer met couscous.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.