Witvis met venkel en sinaasappel
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij witvis met venkel en sinaasappel spelen witvisfilets van 150 g en venkelknol de hoofdrol; sinaasappel maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 witvisfilets van 150 g
- 1 venkelknol
- 1 sinaasappel
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Snijd venkel in heel dunne repen en sinaasappel in partjes zonder schil.
- Bak venkel 8 minuten in olie en leg de vis met sinaasappelpartjes erop; gaar afgedekt nog 10–15 minuten tot de vis gaar is.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.