Witvis met prei en mosterdsaus
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij witvis met prei en mosterdsaus spelen witvisfilets van 150 g en preien de hoofdrol; mosterd maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 witvisfilets van 150 g
- 2 preien
- 1 el mosterd
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Was preien zorgvuldig en snijd in ringen. Roer de mosterd los met 3 el water.
- Bak prei 8 minuten zacht, leg de witvis erop, schenk de mosterdsaus eromheen en gaar afgedekt 10–15 minuten.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.