Traybake met pompoen en halloumi
Een ovengerecht met zachte groenten en een geurige, warme afwerking. Bij traybake met pompoen en halloumi spelen pompoen en halloumi de hoofdrol; rode ui maakt de combinatie compleet.
◷ 45 minuten2 personenEuropeesVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm
- Peper en zout
- 450 g pompoen
- 200 g halloumi
- 1 rode ui
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte en zet een ovenschaal klaar.
- Snijd pompoen in blokjes en ui in parten. Snijd halloumi in plakken.
- Rooster pompoen en ui met olie 20 minuten op 200 °C. Voeg halloumi toe en bak nog 10–12 minuten tot goudbruin.
- Controleer met een vork of aardappelen en groenten gaar zijn; geef het gerecht eventueel enkele minuten extra oventijd.
- Verdeel over twee borden en laat hete kaas even afkoelen voor het serveren.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.