Tagliatelle met champignonroomsaus
Gebakken champignons vormen de basis voor een zachte saus. Een eenvoudig KookBazen-recept met duidelijke stappen en ruimte voor je eigen smaak.
◷ 25 minuten2 personenItaliaansVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 200 g gedroogde pasta
- 250 g champignons
- 100 ml kookroom
- 1 ui
- 1 tl gedroogde tijm
- 2 el olijfolie
- Zout en peper
Zo maak je het
- Kook de pasta volgens de verpakking. Bewaar 100 ml kookwater voordat je afgiet.
- Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Bak ze samen 8 minuten in de olie, tot het meeste vocht is verdampt.
- Voeg room en tijm toe. Laat 3 minuten op laag vuur pruttelen.
- Schep de gare pasta door de saus. Voeg kookwater beetje bij beetje toe tot het geheel smeuïg is. Breng op smaak met zout en peper en serveer warm.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.