Romige penne met prei en champignons
Een pastagerecht dat met eenvoudige ingrediënten toch veel smaak krijgt. Bij romige penne met prei en champignons spelen prei en champignons de hoofdrol; kookroom maakt de combinatie compleet.
◷ 30 minuten2 personenItaliaansVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 200 g penne
- 1 el olijfolie
- 1 teen knoflook
- Peper en zout
- 1 prei
- 200 g champignons
- 100 ml kookroom
Zo maak je het
- Kook de pasta beetgaar volgens de verpakking en bewaar een kopje kookwater.
- Was de prei grondig en snijd in dunne ringen. Snijd de champignons in plakjes.
- Bak champignons goudbruin, voeg prei en knoflook toe. Roer kookroom erdoor en meng met de beetgare penne.
- Voeg een scheutje bewaard pastakookwater toe om de saus soepel te maken.
- Breng op smaak met peper en serveer direct, terwijl de pasta nog warm is.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.