Roerbaknoedels met spitskool en wortel
Een snelle noedelmaaltijd met verse groenten en hartige sojasaus. Bij roerbaknoedels met spitskool en wortel spelen spitskool en wortels de hoofdrol; gember maakt de combinatie compleet.
◷ 25 minuten2 personenAziatischPlantaardig
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 160 g eivrije noedels
- 1 el neutrale olie
- 1 el sojasaus
- 1 teen knoflook
- 300 g spitskool
- 2 wortels
- 1 tl gember
Zo maak je het
- Kook de eivrije noedels volgens de verpakking en laat uitlekken.
- Snijd spitskool fijn en wortels in dunne reepjes.
- Verhit olie in de wok en bak knoflook 30 seconden zonder te laten verbranden.
- Roerbak wortel en spitskool 6–8 minuten met knoflook en gember; schep de sojasaus erdoor en meng met noedels.
- Schep de noedels door de groenten met sojasaus. Verwarm 2 minuten en serveer direct.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.