Rijstbowl met mango en edamame
Een goedgevulde bowl waarin granen, groenten en frisse dressing samenkomen. Bij rijstbowl met mango en edamame spelen rijst en mango de hoofdrol; edamame maakt de combinatie compleet.
◷ 30 minuten2 personenWereldkeukenVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 1 el olijfolie
- 1 el citroensap
- Peper en zout
- 150 g rijst
- 1 mango
- 150 g edamame
Zo maak je het
- Zet de granen, groenten en toppings klaar.
- Kook rijst volgens de verpakking. Kook diepvriesedamame volledig gaar volgens de verpakking en laat afkoelen.
- Snijd mango in stukjes; verdeel rijst, mango en edamame in drie kleurvlakken en voeg citroendressing toe.
- Meng olijfolie, citroensap, peper en zout tot een frisse dressing.
- Verdeel de granen en overige ingrediënten in twee kommen en maak af met dressing.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.