Pitabroodjes met kikkererwten
Een makkelijke lunch of lichte avondmaaltijd om zelf samen te stellen. Een eenvoudig KookBazen-recept met duidelijke stappen en ruimte voor je eigen smaak.
◷ 20 minuten2 personenEigen keukenVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 4 kleine pitabroodjes
- 240 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
- 1 paprika
- 100 g yoghurt
- Een halve komkommer
- 1 el olie
- 1 tl paprikapoeder
Zo maak je het
- Bak paprikablokjes 5 minuten in de olie. Voeg afgespoelde kikkererwten en paprikapoeder toe en bak nog 5 minuten.
- Snijd de komkommer klein en meng met yoghurt.
- Verwarm de pitabroodjes volgens de verpakking en snijd open.
- Vul met het warme mengsel en de komkommeryoghurt.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.