Pita met krokante kikkererwten en paprika
Een handzaam broodgerecht met warme vulling en frisse accenten. Bij pita met krokante kikkererwten en paprika spelen kikkererwten en paprika de hoofdrol; yoghurt maakt de combinatie compleet.
◷ 25 minuten2 personenWereldkeukenVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 4 kleine wraps of pita’s
- 1 el olijfolie
- Peper en zout
- 240 g kikkererwten
- 1 paprika
- 100 g yoghurt
Zo maak je het
- Leg wraps of pita’s klaar en was verse groenten.
- Spoel kikkererwten af en dep droog. Snijd paprika in reepjes.
- Bak kikkererwten 8–10 minuten krokant en bak paprika gaar. Vul warme pita’s en voeg yoghurt toe.
- Controleer of de vulling gaar is; verwarm het broodje zo nodig nog kort volgens de verpakking.
- Vouw of vul de broodjes met de bereide ingrediënten en serveer direct.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.