Ovenspruitjes met appel en walnoten
Een ovengerecht met zachte groenten en een geurige, warme afwerking. Bij ovenspruitjes met appel en walnoten spelen spruitjes en appel de hoofdrol; walnoten maakt de combinatie compleet.
◷ 45 minuten2 personenEuropeesVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm
- Peper en zout
- 450 g spruitjes
- 1 appel
- 40 g walnoten
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte en zet een ovenschaal klaar.
- Maak spruitjes schoon, halveer grote exemplaren en snijd appel in blokjes. Hak walnoten grof.
- Rooster spruitjes 20 minuten op 200 °C. Voeg appel en walnoten toe, schep om en rooster nog 8–10 minuten.
- Controleer met een vork of aardappelen en groenten gaar zijn; geef het gerecht eventueel enkele minuten extra oventijd.
- Verdeel over twee borden en laat hete kaas even afkoelen voor het serveren.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.