Ovenaardappels met broccoli en geitenkaas
Een ovengerecht met zachte groenten en een geurige, warme afwerking. Bij ovenaardappels met broccoli en geitenkaas spelen aardappelen en broccoli de hoofdrol; geitenkaas maakt de combinatie compleet.
◷ 45 minuten2 personenEuropeesVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm
- Peper en zout
- 450 g aardappelen
- 350 g broccoli
- 100 g geitenkaas
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte en zet een ovenschaal klaar.
- Snijd aardappelen in blokjes van circa 2 cm, kook 8 minuten voor. Verdeel broccoli in kleine roosjes.
- Rooster de aardappelen op 200 °C circa 15 minuten, schep broccoli erdoor en rooster nog 15 minuten. Verkruimel geitenkaas erboven.
- Controleer met een vork of aardappelen en groenten gaar zijn; geef het gerecht eventueel enkele minuten extra oventijd.
- Verdeel over twee borden en laat hete kaas even afkoelen voor het serveren.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.