Noedels met paksoi en sesamtofu
Een snelle noedelmaaltijd met verse groenten en hartige sojasaus. Bij noedels met paksoi en sesamtofu spelen paksoi en stevige tofu de hoofdrol; sesamolie maakt de combinatie compleet.
◷ 25 minuten2 personenAziatischPlantaardig
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 160 g eivrije noedels
- 1 el neutrale olie
- 1 el sojasaus
- 1 teen knoflook
- 1 paksoi
- 200 g stevige tofu
- 1 tl sesamolie
Zo maak je het
- Kook de eivrije noedels volgens de verpakking en laat uitlekken.
- Snijd paksoi in repen, houd blad en stelen apart. Dep tofu droog en snijd in blokjes.
- Verhit olie in de wok en bak knoflook 30 seconden zonder te laten verbranden.
- Bak tofu op hoog vuur bruin, voeg paksoistelen en knoflook toe en wok 4 minuten. Voeg blad, sojasaus en sesamolie toe en schep om.
- Schep de noedels door de groenten met sojasaus. Verwarm 2 minuten en serveer direct.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.