Mediterrane vispakketjes met courgette
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij mediterrane vispakketjes met courgette spelen witvisfilets van 150 g en courgette de hoofdrol; cherrytomaten maakt de combinatie compleet.
◷ 40 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 witvisfilets van 150 g
- 1 courgette
- 200 g cherrytomaten
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Snijd courgette in dunne plakjes en halveer de cherrytomaten.
- Leg vis op twee vellen bakpapier, verdeel groenten erbij en vouw pakketjes dicht. Bak circa 15–20 minuten op 190 °C tot de vis gaar is.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.