Kip met zoete aardappel en komijn
Een hartige kipmaaltijd met groenten en eenvoudige kruiden. Bij kip met zoete aardappel en komijn spelen zoete aardappel en komijn de hoofdrol; rode paprika maakt de combinatie compleet.
◷ 45 minuten2 personenWereldkeukenVlees
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 250 g kipfilet
- 1 el olijfolie
- 1 ui
- Peper en zout
- 350 g zoete aardappel
- 1 tl komijn
- 1 rode paprika
Zo maak je het
- Snijd de kipfilet in gelijke blokjes en was na contact met rauwe kip je handen en materiaal.
- Schil zoete aardappel en snijd in blokjes van circa 2 cm. Snijd paprika in repen.
- Snipper de ui en verhit olijfolie in een koekenpan.
- Kook zoete aardappel 8 minuten voor. Bak kip met ui en komijn, voeg zoete aardappel en paprika toe en bak tot alles gaar is.
- Controleer een kerntemperatuur van minimaal 75 °C in de kip en serveer met het bereide bijgerecht indien aanwezig.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.