Kabeljauw met tomaat en olijven
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij kabeljauw met tomaat en olijven spelen kabeljauwfilets van 150 g en cherrytomaten de hoofdrol; olijven maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 kabeljauwfilets van 150 g
- 250 g cherrytomaten
- 60 g olijven
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Halveer cherrytomaten en laat olijven uitlekken.
- Leg kabeljauw in de ovenschaal met tomaten en olijven en bak circa 12–18 minuten op 190 °C tot de vis gaar is.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.