Kabeljauw met spinazie en witte bonen
Een visgerecht met verse groenten en een frisse citroentoets. Bij kabeljauw met spinazie en witte bonen spelen kabeljauwfilets van 150 g en spinazie de hoofdrol; witte bonen maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenEuropeesVis
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Peper en zout
- 2 kabeljauwfilets van 150 g
- 150 g spinazie
- 240 g witte bonen
Zo maak je het
- Was de groenten en verwarm de oven alleen voor als je de vis in de oven bereidt.
- Spoel witte bonen af en was spinazie.
- Laat spinazie in een koekenpan slinken, voeg bonen toe en verwarm. Bak kabeljauw apart in olie 3–5 minuten per kant tot gaar.
- Controleer dat de vis helemaal gaar is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt; de benodigde gaartijd hangt af van de dikte.
- Maak af met vers citroensap en serveer meteen. Gebruik voor gare vis schoon keukengerei.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.