Gevulde tomaten met kruidige couscous
Een ovengerecht met zachte groenten en een geurige, warme afwerking. Bij gevulde tomaten met kruidige couscous spelen rote tomaten en couscous de hoofdrol; feta maakt de combinatie compleet.
◷ 45 minuten2 personenEuropeesVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm
- Peper en zout
- 4 grote tomaten
- 120 g couscous
- 75 g feta
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte en zet een ovenschaal klaar.
- Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze voorzichtig uit. Bereid couscous volgens de verpakking en meng met de uitgeholde tomatenpulp.
- Vul de tomaten met couscous, verkruimel feta erover en bak in een schaal 20 minuten op 200 °C tot de tomaten zacht zijn.
- Controleer met een vork of aardappelen en groenten gaar zijn; geef het gerecht eventueel enkele minuten extra oventijd.
- Verdeel over twee borden en laat hete kaas even afkoelen voor het serveren.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.