Gemberkip met broccoli
Een hartige kipmaaltijd met groenten en eenvoudige kruiden. Bij gemberkip met broccoli spelen broccoli en cm verse gember de hoofdrol; rijst maakt de combinatie compleet.
◷ 35 minuten2 personenWereldkeukenVlees
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 250 g kipfilet
- 1 el olijfolie
- 1 ui
- Peper en zout
- 350 g broccoli
- 2 cm verse gember
- 150 g rijst
Zo maak je het
- Snijd de kipfilet in gelijke blokjes en was na contact met rauwe kip je handen en materiaal.
- Verdeel broccoli in kleine roosjes en hak gember fijn. Kook rijst volgens de verpakking.
- Snipper de ui en verhit olijfolie in een koekenpan.
- Bak kip goudbruin, voeg broccoli met 3 el water en gember toe. Roerbak tot broccoli beetgaar en kip volledig gaar is.
- Controleer een kerntemperatuur van minimaal 75 °C in de kip en serveer met het bereide bijgerecht indien aanwezig.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.