Gebakken rijst met ei en groenten
Een toegankelijke maaltijd voor twee: gebakken rijst met ei en groenten. Een eenvoudig KookBazen-recept met duidelijke stappen en ruimte voor je eigen smaak.
◷ 25 minuten2 personenAziatischVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 150 g rijst
- 2 eieren
- 1 wortel
- 150 g diepvriesdoperwten
- 2 bosuien
- 1 el sojasaus
- 2 el olie
Zo maak je het
- Kook de rijst volgens de verpakking en laat goed uitlekken. Snijd wortel klein en bosui in ringen.
- Verhit 1 eetlepel olie. Roerbak de losgeklopte eieren tot volledig gestold en schep uit de pan.
- Bak de wortel 5 minuten in de overige olie. Voeg de erwten toe en bak 3 minuten mee.
- Voeg rijst, ei en sojasaus toe en bak 3 minuten goed heet. Serveer direct met bosui.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.