Couscousbowl met rode biet en feta
Een goedgevulde bowl waarin granen, groenten en frisse dressing samenkomen. Bij couscousbowl met rode biet en feta spelen couscous en gekookte bieten de hoofdrol; feta maakt de combinatie compleet.
◷ 30 minuten2 personenWereldkeukenVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 1 el olijfolie
- 1 el citroensap
- Peper en zout
- 150 g couscous
- 300 g gekookte bieten
- 100 g feta
Zo maak je het
- Zet de granen, groenten en toppings klaar.
- Bereid couscous volgens de verpakking. Snijd gekookte bietjes in blokjes.
- Verdeel bietjes over de luchtige couscous, verkruimel feta erboven en voeg citroendressing toe.
- Meng olijfolie, citroensap, peper en zout tot een frisse dressing.
- Verdeel de granen en overige ingrediënten in twee kommen en maak af met dressing.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.