Couscous met rozijnen en paprika
Een toegankelijke maaltijd voor twee: couscous met rozijnen en paprika. Een eenvoudig KookBazen-recept met duidelijke stappen en ruimte voor je eigen smaak.
◷ 25 minuten2 personenMidden-OostersPlantaardig
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 150 g couscous
- 1 paprika
- 1 courgette
- 40 g rozijnen
- 30 g amandelen
- 1 el olijfolie
- 1 tl ras el hanout
- Zout en peper
Zo maak je het
- Bereid de couscous volgens de verpakking en voeg de rozijnen toe aan het hete water.
- Snijd paprika en courgette in kleine blokjes. Bak 8–10 minuten in de olie.
- Voeg ras el hanout toe en bak 1 minuut mee. Hak de amandelen grof.
- Schep de groenten door de couscous en strooi de amandelen erover. Breng op smaak.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.