Courgettebootjes met couscous
Een overzichtelijk recept met weinig pannen en duidelijke stappen. Een eenvoudig KookBazen-recept met duidelijke stappen en ruimte voor je eigen smaak.
◷ 45 minuten2 personenWereldkeukenVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 2 courgettes
- 100 g couscous
- 2 tomaten
- 100 g feta
- 1 el olijfolie
- 1 tl oregano
Zo maak je het
- Verwarm de oven op 200 °C boven- en onderwarmte. Halveer de courgettes en schep de zachte zaadkern eruit. Hak die fijn.
- Bestrijk de courgettes met olie en zet 10 minuten in de oven. Bereid ondertussen de couscous volgens de verpakking.
- Meng couscous met tomatenblokjes, de gehakte courgettekern, oregano en verkruimelde feta.
- Vul de courgettes en bak nog 20–25 minuten tot de courgette zacht is.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.