Citroenkip met groene boontjes
Een hartige kipmaaltijd met groenten en eenvoudige kruiden. Bij citroenkip met groene boontjes spelen sperziebonen en citroen de hoofdrol; rijst maakt de combinatie compleet.
◷ 45 minuten2 personenWereldkeukenVlees
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 250 g kipfilet
- 1 el olijfolie
- 1 ui
- Peper en zout
- 250 g sperziebonen
- 1 citroen
- 150 g rijst
Zo maak je het
- Snijd de kipfilet in gelijke blokjes en was na contact met rauwe kip je handen en materiaal.
- Maak sperziebonen schoon en kook 7–9 minuten. Bereid rijst volgens de verpakking.
- Snipper de ui en verhit olijfolie in een koekenpan.
- Bak kipfilet rondom goudbruin, voeg gekookte boontjes en citroensap toe en verwarm kort door.
- Controleer een kerntemperatuur van minimaal 75 °C in de kip en serveer met het bereide bijgerecht indien aanwezig.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.