Bulgursalade met granaatappel
Een frisse salade met kleur en verschillende structuren. Bij bulgursalade met granaatappel spelen bulgur en granaatappelpitjes de hoofdrol; komkommer maakt de combinatie compleet.
◷ 25 minuten2 personenMediterraanVegetarisch
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 60 g gemengde sla
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- Peper en zout
- 150 g bulgur
- 80 g granaatappelpitjes
- 1 komkommer
Zo maak je het
- Was de groenten en de sla. Zet alle ingrediënten klaar.
- Kook de bulgur volgens de verpakking en laat even uitdampen. Snijd de komkommer in blokjes.
- Meng de afgekoelde bulgur met komkommer en granaatappelpitjes. Schep door de sla en voeg dressing toe.
- Roer olijfolie en citroensap met peper en zout tot een dressing.
- Verdeel de sla over de borden en voeg de dressing vlak voor het eten toe.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.