Bietenhummus met groentesticks
Een smakelijk hapje dat je gemakkelijk kunt delen. Bij bietenhummus met groentesticks spelen kikkererwten en gekookte bieten de hoofdrol; wortels maakt de combinatie compleet.
◷ 25 minuten4 personenEigen keukenVegetarisch
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 1 el olijfolie
- Peper naar smaak
- 240 g kikkererwten
- 150 g gekookte bieten
- 2 wortels
Zo maak je het
- Was groenten, verwarm de oven indien nodig en zet alle ingrediënten klaar.
- Spoel kikkererwten af, snijd gekookte biet in blokjes en schil wortels.
- Pureer kikkererwten en biet met 2–4 el water tot gladde dip. Snijd wortels in sticks om te dippen.
- Leg de gevulde of rauwe hapjes netjes op een schaal; ze hoeven niet in de oven.
- Verdeel de hapjes over vier kleine porties en serveer met eventuele dip.
Bereidingstijden zijn richtlijnen. Deze redactionele recepten zijn nog niet proefgekookt. Controleer productetiketten bij allergieën of andere voedingsrestricties.